我是露易絲,自從13歲第一次偷用了媽媽的青春露之後,愛上了保養品,更是個保養控!

以神農氏嚐百草的姿態,使用各種保養品,分享心得。

除此之外變美更是我人生中的一件大事,而我也樂於向大家分享我的美妝經驗。

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我這個不專業的家庭主婦加上食客,要來跟大家分享一個可以在家輕鬆上菜的好物

就是大家都很愛的月亮蝦餅啦,這個泰式的月亮蝦餅應該是去泰式餐廳必點的料理吧,

如果泰式餐廳沒有這道料理,就會覺得那間泰國餐廳不道地啊哈哈哈!

但我八年前去美國念書的時候,發現一個晴天霹靂的事實,

就是泰國根本沒有這道菜!每次問泰國同學為什麼Thaifood都點不到這個,

我的泰國同學滿臉黑人問號,因為他們土生土長的泰國人真的也沒吃過泰式蝦餅,

原來這是台灣人發明的啦,春捲皮壓上蝦漿再配上泰式酸辣醬真的迸出好滋味

而且真的就是泰國風味啊,殊不知這是真正的台灣之光啊哈哈哈!

 

 

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廢話說太多啦,今天是要分享在家可以方便料理,而且老少咸宜的月亮蝦餅,

各位家庭主婦一定遇過有點兒累,或是冰箱菜不夠,

但是餐桌就是有點空虛感覺少了一道菜的時候吧,這時候家裡如果有凍這個月亮蝦餅就可以火速生出一道菜啦!

不然有些爸比媽咪想偷懶,煎個荷包蛋就想當一道菜了,

不如煎個簡單程度也差不多的「月亮蝦餅」,絕對可以讓家人超滿足啊!

 

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馬上附上我們阿心愛吃六連拍啊!因為自己煎的月亮蝦餅少油又沒另外加調味料

裡面的蝦子吃起來也是新鮮無比,90%的全賣春捲餅不管用煎的或是用烤的都非常香脆

比在餐廳吃到的還好吃呢!因為蝦味特濃也吃的到蝦子的口感,

香脆的餅皮更是大贏外面餐廳有些偏軟的口感,非常好吃唷!

 

 

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而且除了最熱賣的原味之外,另外還有加厚版跟三款口味,

每一款都超好吃,非常值得在冰箱囤一些啊!

而且每個口味都各自有特色,連續吃個幾天也不會膩欸!

 

 

 

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烹飪的方式也超簡單的啊,可以煎、烤、炸,大家可以參考官方的作法,

但我自己喜歡用少油煎或是用烤的不用顧火,

都還蠻方便的,不過我自己做的方式還是比官方的方式少油多了,

像是我用不沾鍋煎,只會放大概50快硬幣的油,用烤箱就不另外抹油了!

 

 

 

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非常容易煎喔,我自己就是少油均勻抹上不沾鍋之後,

把月亮蝦餅免解凍直接下油鍋,然後轉小火煎到單面變金黃香脆,

再翻面煎另一面煎到上色就可以了,煎到稍微有點焦色很脆的樣子是最好吃的

而且裡面的蝦子也會熟透唷,真的很簡單啊!

 

 

 

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原味當然是最受歡迎的唷,原味跟另外三種口味都是「一公分厚」

裡面滿滿的都是蝦啊,而且70%的鮮白蝦剁碎加上30%的深海魚漿

保留了蝦子的口感,吃起來真的很過癮啊!

 

 

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令人怦然心動的斷面秀,滿滿的一公分蝦餅啊!

吃起來真的超過癮的啦,很濃很濃的鮮蝦味!

 

 

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如果覺得一般一公分的月亮蝦餅滿足不了你,也有「泰厚片」可以選擇,

蝦子增量50%,所以每片都有1.5公分厚唷,

咬起來特別爽之外,滿口的蝦味真的非常享受啊!

每一口都是飽滿到不行啊,碎蝦肉的口感在嘴裡蹦蹦跳跳的!

 

 

 

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泰厚片比較厚,用煎的會稍微久一點,

所以我自己喜歡用烤箱烤,只是我家烤箱比較小一點,

所以邊邊都會有點翹起來,不過一面烤7~8分鐘上色後,

翻面順便轉向再烤,出爐就不會有一邊特別翹了!

 

 

 

 

 

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用烤箱的時候,也可以順便讓送的醬汁回溫喔(本來是一起冰凍),

這個月亮蝦餅還會送上獨家醬料,酸酸甜甜的超好吃

跟月亮蝦餅就是超級搭啊,邊沾邊吃超級順口的!

提醒大家如果要順便溫醬料,要記得隔張餐巾紙唷,

不然醬料包應該會黏在烤箱上然後被燒破(欸!!!)

 

 

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1.5公分厚的泰厚片真的不是蓋的啦!

我覺得一定要訂這個加厚的來吃吃看,很在意口感跟蝦味的朋友絕對滿意!

 

 

 

 

 

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我最喜歡的起士口味,我也是用烤箱烤唷!

因為烤的過程中會有起士流出來的感覺,看起來就是很爽啊!

我就是個什麼東西只要有起士口味就會捧場的人!

所以如果你也跟我一樣,真的不能錯過起士口味的月亮蝦餅啦!

 

 

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青醬款也是很受歡迎的一個口味,這個有出三款「洋食」口味,

但應該青醬跟蝦子最搭了,因為羅勒那迷人的香味就是會把海鮮一個大升級啊

還沒煎以前的月亮蝦餅就是有點綠綠的,因為裡面有滿滿的羅勒喔!

 

 

 

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煎起來是迷人的綠色,吃起來香氣非常非常的夠,

我個人也很愛搭配Tabsco一起吃,吃起來蠻有洋食的感覺,

有一點點像Pizza,沾本來的泰式酸甜醬也是好吃喔!

 

 

 

 

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這是漢克最喜歡的夏威夷口味,裡面有添加鳳梨跟火腿,

所以吃起來也是層次感十足啊,漢克愛夏威夷口味之於我愛吃起士啊!

這個口味他也是讚不絕口啦,火腿有點煙熏味加上清爽的鳳梨,

也是莫名其妙地跟蝦子好絕配喔,配上全麥的香脆薄餅皮,真的太好吃啦!

本來月亮蝦餅就已經是台灣之光,結果各種口味的月亮蝦餅簡直台灣之光中的台灣之光!

 

 

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以上,再度附上屁孩的愛吃四連拍啦!

本來是媽媽夾給她吃,結果嫌啊母動作太慢索性就自己拿起來吃啦!

這月亮蝦餅絕對可以收買各種小屁孩啊,好吃又方便弄!

 

 

 

 

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  • Sandy
  • 你好厲害喔!我要向你多學習
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