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可能是當年結婚的時候試吃了超多家的喜餅,

加上我有很多走在時代尖端的朋友們,我真的幾乎各家喜餅都吃過了,

所以有些朋友要選喜餅的時候,都特別來問問我的意見,

不得不說這幾年就是流行包裝夢幻到不行的手工西點式的喜餅,

但以我的經驗就是這樣的喜餅,有些長輩就會覺得沒有中式大餅就是不夠體面啊,

這種矛盾就很像我當年花錢請人設計了夢幻夢幻的喜帖,

結果長輩嫌上面的字體太小不喜歡,長輩就是愛一張十塊的公版喜帖啊!

所以我後來都以過來人的經驗,建議新人們乾脆把喜帖、喜餅分成同儕跟長輩兩個版本(如果有預算的話),

我保證整個婚禮都會平平安安的進行啊哈哈哈哈。

 

最近又幫朋友選餅了,我要推薦「奇華餅家」推出的喜餅,

可能是因為曾志偉為奇華餅家拍的月餅廣告太過深刻,

所以我一直以為奇華餅家是香港來的月餅呢,

其實奇華餅家已經在台灣深耕多年啦,

奇華餅家1938年開業之初,只是香港油麻地上海街一家小型糖果雜貨店。

到現在有七十多年歷史累積了不少聲譽,深得遠近顧客認同及讚賞。

而在1982年正式進入台灣市場,並於2002年全資自設生產廠房,

再經過連串改革,包括轉換商標、為全線產品及門市設計全新形象,

為奇華打造成迎合潮流的時尚品牌,成為享譽中外的餅食企業。

現在的奇華已經在台灣落地生根了,但有些中西點還是有點香港的靈魂喔。

 

 

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直接來看看我試吃的「金悅喜禮盒」,我覺得這款喜餅非常安全,

禮盒的包裝是走一個樸實的設計,喜氣洋洋的大紅色配上不俗的喜字設計,

雖然不是什麼夢幻花俏的包裝,但是也典雅氣質。

 

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喜餅禮盒的內包裝有兩層,上層是一個中式的日頭餅,

下面則是不管什麼年齡層都會愛的手工餅乾;種類不少,

含有蝴蝶酥、杏仁千層酥、蛋捲、巧克力粒曲奇、咖啡果仁曲奇、巧克力魔球、抹茶魔球,

是一個中西合併的禮盒喔,好吃又實在的內容,

保證長輩看了心花怒放,吃過之後也會讚不絕口啊!

 

 

 

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中式日頭餅的部分有三種選擇,喜餅禮盒的價格也有些許不同,

可以選擇搭配豆沙($950)、蓮蓉($1000)、或是伍仁金腿($1030)。


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西式的手工餅乾有單獨的包裝,保存期限長一點,

我喜歡這禮盒的獨立包裝,透明的袋子印上喜字感覺很現代有設計感,

透明的袋子讓西式小點每一款都一目瞭然,想吃什麼拿什麼。

 

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我當然特別喜歡這西式小點,香港的靈魂就在這兒啊!

因為都是老師傅手工做的,每一款都好好吃喔,

用料超實在的,每款打開都有淡淡的奶油香,

仔細一看,好多都是我之前會請香港代購幫我去排隊買的品項啊,

蝴蝶酥、曲奇、蛋捲,都是香港的名產呢!

 

 

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我本人超愛「蝴蝶酥」的,就愛一口咬下那層層的酥脆,

以及外面裹上的砂糖慢慢融在嘴裡的感覺,好吃的蝴蝶酥就是要夠酥脆啦!

只能說老師傅手桿的蝴蝶酥就是不一樣,口感完全是我喜歡的,

而且蝴蝶酥也都長得好討人喜歡喔,是可愛漂亮的愛心形狀。

 

 

 

 

 

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「巧克力魔球」和「抹茶魔球」都很不錯,因為巧克力跟抹茶都很夠味而且不會太甜,

比較注重在巧克力跟抹茶本身的香氣,跟紮實的口感相襯起來好搭,

外面灑上的細砂糖更是畫龍點睛,慢慢變甜的層次超豐富。

 

 

 



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「手工蛋捲」的蛋香味超濃郁的,吃起來有點脆的口感超棒的,

我最怕蛋捲太硬或是太酥,就是要脆脆的慢慢化在嘴裡,

然後留下滿嘴的蛋奶香啊,讓人忍不住一口接一口吃掉一整包。

 

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杏仁拿破崙也是有點千層派的感覺,上面則是杏仁薄片,

只要是這種層層疊疊口感的東西,我都會義無反顧的愛上啊,

不知道為什麼就是特別愛咬這種有層次感的東西,每一口都好享受喔,

上面的烤得金黃的杏仁薄片更添加了不少香氣跟口感,

 

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曲奇的部分就是做得中規中矩的,奶香味蠻明顯,

餅乾吃起來不會太硬太乾,在西式小點裡面是個少不了的角色。

 






 

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日頭餅的部分有豆沙、蓮蓉、金腿伍仁可選擇,

我平常其實非常不愛豆沙、蓮蓉這種非常甜的中式餅,

但是「 奇華餅家 」這烤的油亮的大餅確實讓人難以拒絕。

餅皮的部分非常薄,豆沙意外的香也不會太甜,

而且略微濕潤的口感不會吃了就鎖喉。

 




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蓮蓉的內餡可以說是又紮實又柔滑,

吃起來綿綿得又不死甜,有淡淡的蓮子香氣,

配上無糖的茶可以說是絕配啊,油亮的餅皮和著入口很搭。






 

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但我的真愛還是金腿伍仁啊,因為是有點略鹹的口味啊,

我本來就是愛鹹味的大餅,這金腿也就是金華火腿可真好吃啊!

說不出的甜鹹滋味,加上核桃、杏仁粒、芝麻的豐富口感,

超級超級有層次,也覺得用料也太豐富了啊!

 

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細細咀嚼可以吃的到煙燻過的金華火腿,

有時候可以嚼到肉塊會覺得小確幸啊,咬下去混有高粱酒提香的肉汁在嘴裡迸發太爽了,

不要覺得我太浮誇,是我對鹹味大餅的熱愛真的不是一般人可以理解,

甜鹹甜鹹的滋味太神祕了,讓人情不自禁想多吃一口。




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當然,我相信各種口味的大餅都有各自的擁護者,

所以我說喜餅這種東西還是自己去試吃還是最準了,

還好「 奇華餅家 」的分店很多,所以很歡迎大家前往試吃啊,

店裡還有試吃包,可以帶回家給長輩先嚐嚐啊!

不過整體來說, 奇華餅家 的中西式組合喜餅表現不俗,

絕對可以贏得家人的青睞,非常實在的組合啊。

以上,大家參考看看喔。

 

 

 

 

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